Nada melhor do que comemorar nosso dia com champagne! Uma bebida feita com uvas especiais (Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay) produzida em Champagne, na França (lógico). Sabe escolhê-lo ou prefere se esconder atrás do menu, aflita? O importante é o sabor! O tipo brut , mais ácido, é o mais comum, vai muito bem com pratos principais mais leves. Iguarias de caviar e ostras necessitam de Champagne Brut mais complexos como Dom Pérignon (Moët Chandon). Se a pedida do jantar especial for carne ou ave, peça para acompanhar um Champagne Rose. Sobremesas? Champagne demi-sec mais suave (doce). Por favor segure a taça "flûte" (copo alto e estreito) pela haste ou pela base, jamais pelo bojo, além de deselegante acelera o aquecimento da bebidinha de bolhas mágicas.
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